國際餐旅銷售與市場行銷協會(HSMAI)最近在美國舉辦了一場因應數位時代來臨的網路行銷研討會，重點探討手機平台所能帶給國際餐旅經營者的一些幫助，會後與會者一致認同，如果餐旅經營者想繼續保持成功，那麼他們必須擁有一套手機平台上的策略，妥善的利用這個通路來帶動消費。

會議中，康乃爾大學餐旅管理系的高級講師Bill Carroll就表示，預估至2015年，全球使用手機購買產品和服務的用戶預計將花費1190億美元，而2009年的數據僅有120億美元。而且在未來三年內，手機用戶的數量將增加到50億，如果採取最佳策略並實踐，餐旅經營者將會發現他們的網站流量不斷增加。同時以手機平台為首的移動終端(包含平板等)也正在改變分銷領域。

以下我們把這個會議中談到的幾個要點做個整理分享給大家：

1. 手機版網站 VS. 手機App

在餐旅業進入手機領域時，餐旅經營者面臨的一個最大問題是：餐旅業需要創建一個手機App還是一個手機版網站？Sabre餐旅業務部門負責數位行銷和銷售咨詢的副總裁Paolo Torchio對此提出了兩個問題給同業參考：“你是否能夠吸引消費者來下載你的App？如果你創建一個能與其它行銷活動相結合的手機網站，是不是會取得更好的效果？”

為餐旅業提供全面服務的數位行銷公司Hospitality eBusiness Strategies的總裁Max Starkov則認為，餐旅業必須創建手機版網站，如果沒有這樣做，那餐旅業將失去大量收入，如果單體餐旅店、度假村和品牌大旅店的顧客中有很多開車來入住的客人，那它們特別需要創建一個“手機友好型”網站。他以數據來佐證說，Google更青睞手機友好型網站，該搜索引擎上的餐旅類手機搜索量同比增長3,000%。

如果餐旅業創建了一個手機App，那也只需要針對Android、BlackBerry和Apple等平台開發應用程序，但手機版網站卻能在任何平台上顯示。而單體餐旅店、度假村或小規模的連鎖旅店基本上不需要創建手機App。

2. 持續監測終端的使用情形

現在越來越多用戶使用手機終端設備，所以餐旅業必需重視終端的監測，從而根據手機設備來將用戶導向正確的平台。因為並非全部消費者都是智能手機用戶，因此你需要確保網站上有手機應用的描述，將消費者引導至正確的手機版網站。餐旅業經營者必須注重用戶或目標顧客使用得最多的設備和平台，因為手機系統平台太過多元，是否滿足全部的需求就需要根據整體預算來考量，甚至必須做取捨。其次，餐旅業經營者需要考慮，他們希望從手機平台獲得什麼，以及通過手機平台來增加餐旅的預訂。

3. 簡化預訂流程

2011年餐旅業手機預訂產生的收入達到26億美元，這個數字是2010年收入的15倍，預計今年(2012年)手機設備產生的收入將達到80億美元。所以在手機平台上，如果你只打算做一件事情，那就是簡化預訂流程。手機預訂流程可以產生收入，前提是餐旅業要採取正確的手機預訂策略。

專家們認為，不要在手機渠道提供折扣，因為手機不是一個Last-minute分銷渠道，很多通過手機來預訂旅店的用戶都是在當晚或隔天晚上入住，因此餐旅業在任何時候都必須採取最佳實踐和保持價格一致性。

4. 手機平台上的行銷

餐旅業經營者如何通過手機平台來增加收入呢？首先，最重要的一點：餐旅業要在本地市場保持其原有的影響力。社交、本地和手機這三個因素之間聯繫密切，餐旅業不應忽視它們。其次，必需確保酒店代表的是酒店自己的形象，否則，你就沒有任何的形象，這種情況就更糟糕。

餐旅業經營者應該使用Yahoo和Google來發佈位置和相關信息。餐旅業經營者需要根據地理位置、時間或客源市場來定位消費者，以上因素決定了手機版廣告在消費者手機設備上的顯示。

同時，為確保這些網站對餐旅業經營者來說是有用的，並保證他們能正確使用這些網站，經營者需使用網站分析服務（如SiteCatalyst或Google Analytics）來追蹤SEO活動。另外，手機呼叫分析將使餐旅業瞭解有多少個電話時來自於使用手機版網站的顧客，根據以往的統計，60%-70%的餐旅業手機版網站用戶使用手機進行預訂。

5. 建立品牌關注度

餐旅業經營也應該通過Social Network的相關應用來進行更多的個性化互動，這樣就能提升它們的影響力。手機設備為餐旅業經營者提供了機會，使他們可以創建一個入住前的窗口，餐旅業經營者可以抓住這個重要的機會，與消費者進行互動。通過入住前的窗口，經營者可以在顧客入住前一天以短信的形式向他們發送確認號碼；通過一個手機禮賓應用程序，消費者可以在到達目的地之前計劃活動；而參加會議的人可以使用手機版網站或手機應用程序來對商業活動進行相關的安排。手機的短信平台以及Call Center等也是用來創建即時客戶服務的好策略、好工具。

手機本身就具備了多重功能的工具，尤其在這個智能化的年代，因為地區性服務(LBS)、即時性、便利性、隨身性的服務以及特性，因此對於餐旅業經營來說，將手機行銷整合到餐旅業的多渠道行銷活動之中也將無所避免。

*本文整理自《A guide to going mobile for hoteliers》，原文發佈於HotelNewsNow.com，部分翻譯內容截取自環球旅訊網站。