一直都对上海的一些洋餐厅或者台菜餐厅较为不能认同，每每经由一些朋友的介绍，比如说到阿宗面线或者是新近的老董牛肉面等等，这些在台湾都是较为知名的小吃，吃过的无不赞不绝口，可是当这些餐厅落脚在上海之后，不仅口味完全不同，甚至连上海本地的小吃都不如，导致一些网路上的点评都不太好，这到底是怎么了？